QHD

Prüfsystem für die Reinigbarkeit von Komponenten

Stufe 1 beinhaltet den theoretischen Nachweis der hygienegerechten Konstruktion. Die Einhaltung dieser für das jeweilige Bauteil relevanten Normen kann mit einer Eigenbescheinigung und mit dem auf das Bauteil aufgeklebten QHD-Zeichen dokumentiert werden. Damit erklärt der Hersteller, dass er sich an den Stand der Technik hinsichtlich der in Regelwerken fest geschriebenen Anforderungen an eine hygienegerechte Konstruktion gehalten hat.

Stufe 2 wird mittels eines vom Lehrstuhl für Maschinen- und Apparatekunde der Universität München, Freisingen-Weihenstephan entwickelten Standardtest verifiziert (Praktischer Nachweis der Reinigbarkeit).